Resep Membuat Olos Pedas Gurih

Resep Membuat Olos Pedas Gurih - Cuaca mendung begini pengennya cari cemilan yang gurih-gurih pedas ya bun, contohnya nyemil olos, ummm enak banget bun. Apa tuh olos? Bagi yang belum tau, olos itu mirip cimol, bedanya kalau olos ada isiannya. Isiannya bisa pakai sayuran atau sosis tergantung selera bunda, dan juga kalau olos bentuknya lebih besar dari pada cimol biasa. 

Olos paling nikmat dikuahi saus sambal, atau sekedar colek-colek saus sambal saja. Rasanya luar biasa enakk... Kalau bunda ingin mencoba membuatnya, berikut adalah resep dari bunda Utari yang sengaja dibagikan untuk kita semua.

Resep Olos Pedas Gurih

Langkah pertama bunda siapkan dulu bahan-bahannya

Bahan-bahan

1. Tepung terigu
2. Tepung kanji/Tapioka
3. Cabe rawit
4. Kubis
5. Minyak goreng
6. Air
7. Penyedap rasa
8. Bumbu dapur ( Bawang merh, bawng putih, garam dll) Seperti mau membuat isian tahu
9. Daun bawang 

Catatan : Perbandingan tepung terigu dengan tepung kanji adalah 200 dan 250. 

Langkah selanjutnya adalah proses pembuatan

1. Cincang kubis, daun bawang, dan cabe rawit yang sudah disediakan tadi, kemudian aduk rata dengan bumbu dapur.

2. Buat adonan dari tepung terigu, tepung kanji, dan air secukupnya tambahkan juga penyedap rasa secukupnya. Adonan diaduk terus sampai tercampur rata. Setelah rata dan kalis, adonan didiamkan sebentar agar mengembang.

3. Setelah adonan didiamkan kira-kira 20 menit, adonan kita ambil sedikit-sedikit dan dibuat seperti lempengan yang berbentuk lingkaran, kemudian isi dengan campuran kubis, cabe rawit, dan daun bawang yang telah dicincang tadi. Setelah itu buat bulat menyerupai bola.

4. Langkah selanjutnya panaskan minyak untuk menggoreng.

5. Goreng bola-bola olos tadi di atas api yang sedang, goreng sampai seluruh bagian olos berwarna kecoklatan (matang)

6. Selesai

Sekian Resep Membuat Olos Pedas Gurih, semoga bisa dijadikan referensi kuliner anda, atau mungkin anda mau membuka bisnis kuliner dengan ide membuat olos ini. Semoga berhasil..

Share this post