Resep Membuat Kue Risol Isi Wortel Kentang

Resep Membuat Kue Risol Isi Wortel Kentang - Punya stok terigu melimpah dirumah ? mending kita bikin risol isi wortel kentang yuk bun. Caranya gampang banget loh. Cuma modal terigu, telur, wortel dan kentang kita bisa membuat risol yang uenakkk banget bun. gak percaya ? mending bunda cobain sendiri deh di rumah hehe.

Risol isi wortel kentang ini sangat cocok bun untuk acara-acara seperti khitanan, pernikahan, atau acara-acara resmi lainnya. Tinggal ditambah cabai rawit ughhh rasanya enak bangett bun. Risol isi wortel kentang juga pas disajikan saat sarapan pagi atau sore hari sebagai teman minum kopi/teh. Risol isi kentang ini juga laris loh jika bunda adalah seorang yang menekuni bidang katering atau penjual kue. Menurut pegalaman saya sebagai tukang kue setiap minggu ada saja yang pesan risol isi wortel kentang ini.

Pasti bunda penasaran kan bagaimana cara membuatnya ? yuk simak resep membuat kue risol isi wortel kentang berikut ini.

Langkah pertama yang harus bunda persiapkan adalah bahannya terlebih dahulu.

Bahan :
- Tepung terigu LM atau bunda juga bisa gunakan tepung segit*ga biru sebanyak 1 Kg
- Tepung Panir
- 2 buah butir telur ayam
- Margarin/Mentega
- Garam, Gula dan M*sako
- Wortel segar 1 kg
- 2 buah kentang segar

- 4 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

Cara membuat risol isi wortel kentang

Membuat isi wortel dan kentang

1. Potong dadu wortel dan kentang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tambahkan gula dan garam secukupnya.

3. Panaskan wortel kentang yang sudah di potong dadu.

4. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi.

Membuat adonan risol

1. Siapkan wadah seperti baskom ukuran sedang.

2. Masukan 1 kg terigu kedalamnya.

3. Siapkan 2 sendok mentega yang sudah dipanaskan lalu campurkan kedalam terigu.

4. Masukan 2 butir kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya (Putih telur jangan di buang, nantinya digunakan untuk merekat kulit risol dengan panir).

5. Masukan garam dan m*sako secukupnya.

6. Tambahkan air secukupnya.

7. Agar adonan tercampur sempurna anda bisa menggunakan blender.

Proses menggoreng

1. Cetak tipis adonan kedalam teflon atau wajan penggorengan yang dipanaskan dengan api yang kecil

2. Setelah terbentuk kulit segera letakan di wadah yang bersih.

3. Lipat atau gulung kulit risol yang sebelumnya diisi wortel kentang.

4. Jika sudah, bunda lapisi tepung panir, tapi sebelumnya olesi dulu bagian luar risol dengan putih telur.

5. Risol siap di goreng.

6. Kemudian goreng sampai coklat kekuningan.

7. Risol isi wortel kentang siap dihidangkan.

Selesai!

Adonan ini bisa membuat sebnyak 60 risol loh bun.

Selamat mencoba ya bun, semoga berhasil.

Share this post